買い物に行く時間や外食を減らす意味もあって
ステイホーム中は、酵素玄米をよく炊いています。

私の炊き方は
なんちゃって「長岡式酵素玄米」です(笑)

玄米と小豆は、お客様からいただいた長岡式の商品。
Sさん、いつもありがとうございます。

講習も受けているので、作り方も長岡式の方法で、左回転でお米を研ぎます。
ただ、お鍋は、わが家で使っている玄米も炊ける炊飯器を使っています。
約4時間ほどで炊きあがり、その後は保温ジャーに移します。
一度に四合しか炊けませんが一人分としては十分です。

なんちゃって酵素玄米ではございますが、とても美味しくいただいています。

玄米は、消化が悪いと言われますが
この酵素玄米は消化が良く胃腸の負担になりにくいとも言われています。
お夜食で食べても胃に優しいのは嬉しいですね。
また、発酵により、ビタミンB2やビオチン等も大幅にUPし、栄養が強化されます。

今日は、仕事前に仕込んだので、炊き上がりも楽しみです!

自粛生活も仕事も楽しみながら♡



Office Tina
真山ヒロ(ティナ)


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