Office Tina ~ Le Vent ~

真実を知る勇気とは、現実をしっかり見つめるということ。 それが自分を信じる力になっていきます。 身近にある愛すべき美しいモノたちと共に、鎌倉に吹く風を感じながら日々のことを綴っています。 L'amour est comme le vent, nous ne savons pas d'ou il vient.

タグ:酵素

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ミキづくりも少し慣れてくると
コツがわかってきて
手際よく作れるようになってきました。

今回は、ちょっと冒険をしておかゆを炊く際に
秘密のスパイスを入れてみました。 

発酵まで祈るような気持で過ごしましたが
無事にブクブクと発酵が進みました。

いつもより、滑らかにするために
ミキサーを使ってみました。
すると、さらに美しい乳白色のミキになりました♪


うん!美味しい✨
前回より、少し甘みが強く出ました!

午前中の仕事を終えて
ガラス瓶に入れ替えたら、
出来上がりです♬



❦こころのコーディネーター

Office Tina
真山ヒロ(ティナ)

・life designer
・color 
coordinator&therapist
・aroma therapist
writer


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このところランチのサラダには
毎回「青パパイヤサラダ」を好んで選んでいます。


青パパイヤには、活性酸素(老化の元凶物質)の消去
でんぷんの分解、脂肪の分解、たんぱく質の分解、免疫力の強化など、
さまざまな働きの酵素が含まれています。
その総量は酵素が多いパイナップルの約6倍とされ、
パパイヤは食物分解酵素を最も豊富に含む植物と言われています。

まずは、免疫力を上げて、何者もを恐れない暮らしを実践しましょう。


❦こころのコーディネーター
Office Tina
真山ヒロ(ティナ)

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