何かが全て100％悪いということではないが
出来るだけ、体の負担にならないもの
免疫力がUPするものを食するようにしている。
友人が手作りパンの画像を送ってくれたので
何か作りたくなった午後。
冷蔵庫の中を見回す。
あいにくと、国産小麦は切れていた。
そこで、全粒粉+ベサン・そこに豆乳・プルーン・チャツネを入れて
小さなパンケーキを焼いてみた。
甘みは、プルーンとフルーツ酵素のチャツネだけ。
もう少し甘みが欲しい時は
作り置きの小豆を添えればいい。
そんなこんなで
まあまあ満足のおやつが写真のように出来上がった。
人間というのは、工夫することが出来る生き物だと私は思っている。
しかし
何でも簡単に手に入るようになったこの時代は
その工夫を人間から奪ってしまったのではないだろうか。
無農薬と言っても、完全に除去することは難しいだろうし
放射能汚染にしても、しかり。
これから起こりうる何らかの障害だって
完全に防御することは難しい。
遺伝子組み換えの商品も買わないようにはしているが
排除することが難しくなってきているのも事実。
そうなると、自分の免疫を鍛えるしかないのではないだろうか。
特に長生きしたいわけでもないけれど、
自然に枯れるようにその寿命を全う出来たら、私はそれでいい。
真山ヒロ（ティナ）
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