Office Tina ~ Le Vent ~

真実を知る勇気とは、現実をしっかり見つめるということ。 それが自分を信じる力になっていきます。 身近にある愛すべき美しいモノたちと共に、鎌倉に吹く風を感じながら日々のことを綴っています。 L'amour est comme le vent, nous ne savons pas d'ou il vient.

タグ:自然免疫

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窓を開けると秋の風が
入ってきます。。。

この日の体に優しい薬膳弁当のメインは
「酢豚」

一昨日、インスタストーリーにUPしたら
たくさんの♥スタンプをいただきました♪

夏の疲れが出やすいこの季節には
お肉と酢の組み合わせはぴったり。

秋は、激辛のお料理は、控えめにして
胃腸を整える作用のあるキノコ、レンコン、ニンジンをたっぷり!
きのこピクルスも、元気のもとです!!


たまたまご近所のお店の仲良しさんが
偶然お弁当を買いに来ていて、オープンスペースで一緒に
美味しくいただきました。

酢豚は苦手というスタッフNも
パクパク食べていましたよ♪
みんなで食べるランチはとっても美味しい♡


季節のものを出来るだけ多くいただくことで
体もこころも優しくなります。



❦こころのコーディネーター
Office Tina
真山ヒロ(ティナ)

・life designer
・color 
coordinator&therapist
・aroma therapist
writer









オルゴールと言えば、スイス・リュージュ社!

144弁の音色は、素晴らしいですね。

いつか、手元に置きたい憧れのオルゴールです。





外では、虫の声が鳴きだしました。

今年もあっという間に、もう、秋ですね。


雑音を消して
こころを研ぎ澄ますことで
視えてくるものがあります。





❦こころのコーディネーター
Office Tina
真山ヒロ(ティナ)

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先日、お客様から採れたての新ショウガをいただいたので
甘酢漬けを作りました。

あいにくとキビ糖が切れていたので
黒糖を使って作ったのですが、なかなか美味しく出来上がりました。

今朝は、お味噌汁と、その新ショウガの甘酢漬けをいただいて
体がとてもポカポカしています。

効果効能詳細は、こちらから



コロナ禍になったことで
私が、まず最初に見直したのは食生活です。

もともと、調味料は添加物のないものを使っていましたが
食品表示法等の改正により
私たちは、自分たちが何を口にしているのかが、より不透明になりました。



細かいところまで気にしていると
本当に何も食べられるものがなくなってしまいます。


以前は、ウィンナーも手作りしていたのですが
お肉を食べる機会が減ったこともあり
添加物の多いハム等も最近は購入することはありません。

私の体は、有り難いことにコンビニ食を食べると
湿疹ができます。
分かりやすくて助かります(笑)

やはり自然に則したものが一番安心できますね。


幸い、日本には、味噌・醤油・酢等
すぐれた発酵調味料がたくさんあります、

最近は、煮物も麹と醤油、お酒、自然塩や味醂だけで作るようになりました。
そうすると、食べ物本来の力を感じることが出来て
より美味しくなります。

先月、このタイミングで2代目のオーブンレンジが壊れました。
せっかくなので3代目のオーブンレンジの購入はやめることにして
蒸し器や、ダッチオーブンを使うことにしました。

レンジを使うことがなくなって不便にはなりましたが
暮らしが原始的になり、お料理も変化しました。


丁寧に工夫する暮らしは、こころも体もを豊かにします。
今、私たちの問われていることは
便利になってしまった
「暮らし方」そのものを変えることなのかもしれません。



❦こころのコーディネーター
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真山ヒロ(ティナ)

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