Office Tina ~ Le Vent ~

真実を知る勇気とは、現実をしっかり見つめるということ。 それが自分を信じる力になっていきます。 身近にある愛すべき美しいモノたちと共に、鎌倉に吹く風を感じながら日々のことを綴っています。 L'amour est comme le vent, nous ne savons pas d'ou il vient.

タグ:玄米生活

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連日暑い日が続いています。
今日から8月。

早朝のうちにと「朔日参り」に出かけました。
境内はまだ涼しく、とても気持ちがよかったのですが
早朝すぎて、頭に蜘蛛の巣が・・・・

帰宅してから、今日は、ゆっくりと炒り玄米を作りました。
香ばしい香りが部屋中に漂います。

煮沸消毒をした密閉瓶に入れて保存。

一度作っておくと
そのまま食べてもよし!
スープやお味噌汁にも入れられます。
お湯を注げば玄米茶にもなります。
忙しい時には、すぐに玄米がゆが出来上がります。

今週は、仕事が忙しくなるので、今日は数日分の酵素玄米も炊きました。
玄米は、もちろん、無農薬有機栽培米を使っています。






❦こころのコーディネーター

Office Tina
真山ヒロ(ティナ)

・life designer
・color 
coordinator&therapist
・aroma therapist
writer


買い物に行く時間や外食を減らす意味もあって
ステイホーム中は、酵素玄米をよく炊いています。

私の炊き方は
なんちゃって「長岡式酵素玄米」です(笑)

玄米と小豆は、お客様からいただいた長岡式の商品。
Sさん、いつもありがとうございます。

講習も受けているので、作り方も長岡式の方法で、左回転でお米を研ぎます。
ただ、お鍋は、わが家で使っている玄米も炊ける炊飯器を使っています。
約4時間ほどで炊きあがり、その後は保温ジャーに移します。
一度に四合しか炊けませんが一人分としては十分です。

なんちゃって酵素玄米ではございますが、とても美味しくいただいています。

玄米は、消化が悪いと言われますが
この酵素玄米は消化が良く胃腸の負担になりにくいとも言われています。
お夜食で食べても胃に優しいのは嬉しいですね。
また、発酵により、ビタミンB2やビオチン等も大幅にUPし、栄養が強化されます。

今日は、仕事前に仕込んだので、炊き上がりも楽しみです!

自粛生活も仕事も楽しみながら♡



Office Tina
真山ヒロ(ティナ)


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