Office Tina ~ Le Vent ~

真実を知る勇気とは、現実をしっかり見つめるということ。 それが自分を信じる力になっていきます。 身近にある愛すべき美しいモノたちと共に、鎌倉に吹く風を感じながら日々のことを綴っています。 L'amour est comme le vent, nous ne savons pas d'ou il vient.

タグ:煮込み料理

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朝起きたら、雪が積もっていてびっくり!
きっと、小さな子供たちは大喜びしたことでしょう♡


昨日は、あまりの寒さに
根菜類をざく切りにして
ポトフを作りました。

その横で、いただき物の虎豆も煮込みました。
部屋中が湯気でとても暖かくなりました!


こんな風にコトコト煮込み料理をしていると
故郷の母を想います。
子供の頃、寒い日のおやつは
母の手作りのあんまんでした。
もちろん、小豆も皮も手作りです。

学校から帰ると出来上がったばかりのその温かさに
ほっこりとしたものです。


母のようにはいきませんが
今日のおやつは
一日かけて柔らかく仕上がった虎豆。


下記のサイトで調べたところ
虎豆は、柔らかくてもっとも煮豆に適しているそうです。
通りで煮崩れもせず、上手にできたはず!(笑)






お昼は、もちろん時間をかけてゆっくりと炊き上げた七草粥を・・・
少しは、胃腸も休まったでしょうか・・・



❦こころのコーディネーター

Office Tina
真山ヒロ(ティナ)

・life designer
・color 
coordinator&therapist
・aroma therapist
writer




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仕事をしていると
料理も掃除も洗濯も家事全般を完璧にやるのは難しい。
そもそも、世の中には100%完璧なものなどないのだから
自分の中でこれでOKといえるラインをそれぞれ決めている。 


食事は、基本和食が多いけれど
時間のある日は
野菜たっぷりのミートソースを煮込んでみたりして
たまには、お肉も小麦もいただいたある日の食事。
サラダは別のお皿に取り分けて。


「ワインがあったら最高だね!」
なんて声が聞こえて来そうでしたが!

残念ながら、お酒は飲めません(笑)



Office Tina
真山ヒロ(ティナ)



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