Office Tina ~ Le Vent ~

真実を知る勇気とは、現実をしっかり見つめるということ。 それが自分を信じる力になっていきます。 身近にある愛すべき美しいモノたちと共に、鎌倉に吹く風を感じながら日々のことを綴っています。 L'amour est comme le vent, nous ne savons pas d'ou il vient.

タグ:ブランチ


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お正月気分も抜けた今日は
いつものカフェの珈琲をテイクアウトして
土日限定のクロワッサンに
手作りのコンポートを添えて
ちょっと遅めのブランチ。


コンポート風コンフィチュールは
一昨日に作り置きしたもの。
コトコト煮込んだ
りんごとさつまいもが主役です。
甘みはほんの少しのテンサイ糖!
もちろん、シナモンも忘れずに。
ラム酒に漬けこんだグリーンレーズンと
アーモンドフレークをトッピングしたら
出来上がり♬

コンフィチュールを意識したけれど
でき上がりは、コンポート風でした♬




❦こころのコーディネーター

Office Tina
真山ヒロ(ティナ)

・life designer
・color 
coordinator&therapist
・aroma therapist
writer


 


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最近は、スープだけをいただくことが多かったのですが
行きつけのカフェの
6月のメニューが、なんとデリプレート
しかもオーナーさん手作りのパンまで♪

ということでお腹いっぱい食べてしまったブランチでした。

もち麦サラダも
スパイスの効いた渡り蟹のカレースープも絶品でした。

美味しいものをいただいて笑顔になれば
免疫力もUPしますね♡



Office Tina
真山ヒロ(ティナ)

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