ガーデンから届いた
摘みたてのロケット（ルッコラ）を朝陽に当ててみたら
コランダーの中でキラキラに・・・
パリで見つけたこのアルミのコランダーは
軽くて美しく、お手入れも簡単！
わたしの大のお気に入りです。
お野菜は、出来るだけ新鮮なものがいちばんパワーがあります。
体の中に入っていくと、その植物の持つ力を感じます。
日本ではルッコラと呼ばれることが多いロケットですが
これは、戦後のイタリア料理ブームの際に
イタリア語表記のルッコラと呼ばれることが多くなったからのようです。
英語「rocket 」
フランス語「roquette」
イタリア語「rucola 」
この日はサラダではなく
刻んで酵素玄米に混ぜていただきました。
しらすを上からかけたら、栄養も満点です！
❦こころのコーディネーター
真山ヒロ（ティナ）
・life designer
・color coordinator＆therapist
・aroma therapist
・writer
